Una volta lo Street Food a Fidenza non vedeva impegnati professionisti targati ChefToExpo, in verità non si chiamava ancora Street Food, ma l'immagine sopra dimostra che l'avevamo comunque inventato noi. Non durava lo spazio di una sera ma un'intero anno per poi ricominciare senza soluzione di continuità.
E' innegabile che i tempi sono cambiati ed anche il linguaggio ed il look degli assessori.
In ogni modo, benevolmente: forza Alessia dacci dentro!
FIDENZA (PR) – TRA ORTI E CITTÀ
Venerdì 11 Settembre
Ore 19 – Arrivo in Piazza Garibaldi a Fidenza del Food truck e delle FoodValleyBike.
Ore 19,30 – Comizio agrario con:
Sandro Piovani “La cucina nel rispetto delle tradizioni”
Alessia Gruzza “La valorizzazione delle tradizioni gastronomiche come eccellenza turistica del territorio”
Massimo Spigaroli “La storia della gallinella borghigiana”
Sandro Piovani “La cucina nel rispetto delle tradizioni”
Alessia Gruzza “La valorizzazione delle tradizioni gastronomiche come eccellenza turistica del territorio”
Massimo Spigaroli “La storia della gallinella borghigiana”
Ore 20 – Street food d’autore con gli chef Cristina Cerbi dell’Osteria di Fornio (PR) e Claudio Di Bernardo del “Grand Hotel” di Rimini dell’associazione “Cheftochef emiliaromagnacuochi” che interpretano i prodotti dell’Emilia-Romagna. In accompagnamento i migliori vini dell’Enoteca regionale serviti dai sommelier AIS.
Le FoodValleyBike propongono in degustazione le specialità agroalimentari della regione.
Per informazioni sull’evento:
IAT Casa Cremonini- tel. 0524 83377 – iat.fidenza@terrediverdi.it – Piazza Duomo, 16 Fidenza(PR)
IAT Casa Cremonini- tel. 0524 83377 – iat.fidenza@terrediverdi.it – Piazza Duomo, 16 Fidenza(PR)
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