"L'Alfabeto del Gusto incontra Borgofood" con Silvio Barbero, Massimo Spigaroli, Nicola Bertinelli e Luigi Franchi

Domani, mercoledì 8 ottobre, alle ore 10.00

Presso l'AuIa Magna dell'istituto Agrario S. Solari 

via Croce Rossa, 3 — Fidenza (PR)

Convegno:

LA RESPONSABILITA' ALIMENTARE 

IL VALORE SOCIALE DEL CIBO

Intervengono:

• Silvio Barbero vicepresidente dell'Università di scienze gastronomiche di Pollenzo
• Massimo Spigaroli chef patron dell'Antica Corte Pallavicina e produttore di culatello di Zibello DOP
• Nicola Bertinelli presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano DOP

Modera: 
Luigi Franchi giornalista gastronomo, direttore responsabile di sala&cucina